http://etiquetajeindustrial.es Etiquetajeindustrial.es, directorio industrial de fabricantes y distribudores de etiquetas, etiquetadoras, impresoras de etiquetas, lectores de códigos de barras es-es etiquetajeindustrial.es Las etiquetas alimentarias indican el nombre del producto, los ingredientes, la fecha de caducidad, las condiciones especiales de conservación o los aspectos nutricionales. Son la carta de presentación de los productos y un elemento clave para los consumidores. Identificarlas e interpretarlas permite elecciones alimentarias que se adapten a las necesidades de cada persona. Pero su función podría no acabar aquí. Las autoridades comunitarias trabajan para que en ellas también quede garantizado que los alimentos que se consumen proceden de animales que han recibido un tracto digno. Aunque la idea está en fase de proyecto, ya se han esbozado las primeras propuestas, que discuten el Consejo Europeo, el Parlamento y otras instituciones. Una buena alimentación, un entorno favorable y una salud óptima de los animales de granja son sinónimos de una mayor calidad de los productos alimenticios y constituyen un aspecto muy valorado por el consumidor,tanto como las condiciones en las que se han criado los animales. Desde 1996, hasta 2010, la Unión Europea trabaja para asegurar la protección animal durante su cría.Trabajando basicamente dos aspectos: la formación de profesionales para que difundan buenas prácticas y la información a los consumidores para que adquieran los alimentos con mayor fundamento. Pero de momento,sólo es voluntario. Después de realizar un estudio de viabilidad y consulta con las partes interesadas, la Comisión ha propuesto varias opciones, todas de carácter voluntario.También la posibilidad de establecer una Red Europea de Centros de Referencia para la protección y el bienestar de los animales. Se pretende que estos centros proporcionen apoyo técnico para elaborar y aplicar medidas en este campo, así como en cuestiones de certificación y etiquetado. Las organizaciones en defensa de los animales estiman que estas medidas no van tan lejos como cabria esperar.Argumenta que si el etiquetado es voluntario, sólo se identificarán los productos de granja que siguen unas normas estrictas de bienestar animal. En favor de esta medida uno de los responsables de la Comisión, John Callaghan, admite que ya hay un sistema obligatorio de etiquetado en el caso de los huevos, que funciona de forma positiva. Este sistema obliga a marcar el producto según su procedencia mediante el uso de números. El número 0 indica procedencia ecológica, ubicacion= el 1, cría libre, ultima_actualizacion= el 2, cría de granero y el 3, cría en jaulas. Desde la introducción del etiquetado obligatorio en los embalajes, en diversos países del mundo se ha registrado un notable aumento de las ventas de huevos de gallinas de cría libre o ecológica. Esta realidad demuestra que los consumidores son favorables a una información clara, en cuanto a sistemas de cría y bienestar animal. fuente:www.consumer.es http://etiquetajeindustrial.es/noticias/el-trato-animal-tambien-en-la-etiqueta/81/ 2010-09-03 00:00:00 Los adhesivos podrían reemplazarse en un futuro por tatuajes en la piel efectuados con tecnología láser. El uso de pegatinas para proporcionar información sobre un determinado alimento, en particular frutas y hortalizas, constituye un sistema generalizado en el ámbito del etiquetado alimentario. Sin embargo, deben tenerse en cuenta ciertos aspectos para evitar que su uso perjudique el producto. Por un lado, resultan poco higiénicas porque favorecen la la adhesión de otras sustancias durante el almacenamiento. Por otro lado, el riesgo de que se desprendan durante la manipulación es elevado, un hecho que implica que desaparezca la identificación sobre su origen u otras características. Además, las etiquetas son fáciles de quitar y, por lo tanto, susceptibles de ser falseadas. Como alternativa, especialistas del Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos (ARS, en sus siglas inglesas) y de la Universidad de Florida proponen un tatuaje permanente realizado con un rayo láser que graba información en las células exteriores de la piel de la fruta e identifica cada pieza sin alterarla. El tatuaje no se puede borrar, cambiar o distorsionar mediante la manipulación o el lavado con agua. Sólo se elimina cuando se pela la fruta o se corta el trozo tatuado, por lo que se garantiza su identificación en todo momento, desde la producción hasta el consumo. Dado que la información es inalterable, este sistema resulta mucho más fiable en exportaciones o importaciones de frutas que el tradicional etiquetado con pegatinas. La marca está diseñada para facilitar su identificación en las líneas de cajas. Los investigadores destacan como ventaja añadida la celeridad con la que se realiza el grabado. Es un proceso más rápido que la colocación de pegatinas. Efectos del tatuaje por láser: En el estudio experimental, se ha utilizado un rayo láser de dióxido de carbono para etiquetar piezas de pomelo (”Citrus paradisi”). Las frutas etiquetadas con láser fueron almacenadas durante cinco semanas a 10°C y dos humedades relativas diferentes (95% y 65%). En este periodo, las piezas no se deterioraron más que las frutas sin tatuaje, un factor que sugiere que las etiquetas por láser no facilitan la corrupción. Los resultados del estudio demuestran que el etiquetado permanente por láser en la superficie de la piel de la fruta no aumenta la entrada de patógenos alimentarios o postcosecha. Sin embargo, aunque los minúsculos agujeros grabados en la piel del pomelo se sellan con el dióxido de carbono, se recomienda una capa de cera para eliminar la pérdida de agua. En la actualidad, también se realizan pruebas con tomates, aguacates y otros cítricos. Este proceso tecnológico de tatuaje de frutas por rayos láser requerirá la aprobación de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) estadounidense antes de que se pueda usar. Fuente:www.consumer.es http://etiquetajeindustrial.es/noticias/etiquetado-de-frutas-de-la-pegatina-al-laser./82/ 2010-09-03 00:00:00 Menos tamaño,más información Quizás uno de las ventajas más importantes de un código 2D sea su tamaño. La capacidad de un código Data Matrix de almacenar gran cantidad de información en un espacio mínimo y el hecho de que puede ser leído con solo un ratio del 20% de contraste lumínico, abren un campo enorme al marcado directo de productos DPM (Direct Part Marking) de manera indeleble, asegurando que el código marcado no se separará nunca de la pieza marcada. Gracias a la capacidad de almacenar gran cantidad de información, no requiere acceder a una base de datos en donde se almacene dicha información como es, en ocasiones, el caso de los códigos de barras, que actúan como un índice para encontrar un registro en una base de datos (por ejemplo, un número de producto en un supermercado que se liga a un precio, etc.). Los códigos bidimensionales pueden hacer la misma función utilizando significativamente menos espacio e incluso funcionar como la base de datos en sí misma y de este modo asegurar una completa portabilidad de los artículos etiquetados con códigos 2D. La seguridad,su punto fuerte Se han hecho pruebas de resistencia a códigos bidimensionales perforándolos, marcándolos con tinta y maltratándolos. La seguridad que son capaces de incorporar estos códigos los hace casi invulnerables a un sabotaje. Sin embargo para estropear la legibilidad de un código unidimensional, basta con agregar otra barra al inicio o final del símbolo o trazar una línea paralela a las barras en cualquier lugar dentro del código. Lectura en cualquier condición La capacidad de lectura o legibilidad, aún con bajo contraste, es otro de los aspectos interesantes de los códigos 2D. No es necesario un alto contraste para reconocer el código. El código está formado por celdas cuadradas de color blanco y negro en el caso de estar impreso con tinta o con transferencia térmica (perforadas o no perforadas en el caso del láser). Cada una de esas celdas representa un bit de información. Fuente:www.marcado-grabado.es http://etiquetajeindustrial.es/noticias/-porque-cambiar-de-codigos-de-1-dimension-a-2-dimensiones/83/ 2010-09-03 00:00:00